638: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 15:41:30
明らかにおかしいメニューとか異常な味っていうならまだしも
なんかまずいっていう俺んとこはどうすればいいんだろう
実家も嫁実家も母親すごい料理うまくてさ
でも嫁の料理ってなんかまずいんだ……


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ハズレのラーメン屋とかプールの脇で売ってる焼きそばより少し劣るって感じ。
「どう?おいしい?いっぱい食べてねっ」ってキラキラした目で
言われると言えないよまずいって…
俺も料理うまいわけじゃないから指摘所がいまいちわからんし





639: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 15:49:18
>>638
一つ一つマズい理由を因数分解しろ。
麺類なら、麺が伸びすぎているとかスープがぬるいとか、
うどんやそばなら洗っていなくて粉臭いとか。
油を使いすぎて炒め物がべたべた、しかもその油が古くて
変な臭いがするとか、火を通しすぎてるとか。

メシマズが故意犯ではない限り、必ず要因はある。
まずはお前が嫁の料理を深く理解するところから始めるのだ。


642: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 16:06:12
>>639
逆にそう言われてみると俺の心配りというか愛情も足りなかったのかな
と思う ありがとう
もし嫁が経験不足なのなら言うにしても、ただまずいって言われても
困るだけだよな
ちなみに麺類だと麺もドゥルドゥルしてるしつゆも生臭い
粉臭いのは洗ってないからなのか
洗うとおいしくなるらしいよ程度に言うのなら泣かないかな
ありがとうね


645: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 16:23:15
>>642
それがうどんの事なら、うどんは生麺タイプとみた
多分茹でる湯の量が全然足らないんじゃないのか?>ドゥルドゥル
だから生麺独特の生臭さと粉臭さが出てくる……
つゆが生臭いのは手作りのせいもあるかも知れんが

ついでだから似たような経験を経た俺が言っておく
その手のうどんはたっぷりの湯で茹で時間を守って茹で、
しっかり冷水で洗って締めるとおいしくなるんだが、
何度言っても「たっぷりの湯」で茹でてくれないし、洗ってもくれない
なんでだ?って問い詰めたら、以下のような答えが返ってきた

たっぷりの湯を沸かすのには水道代もガス代もかかるから少量、
麺を洗うのだって大量に水を使うから節約のためにやらない
でもやっぱり美味しい物を食べて欲しいから、
麺は張りこんで良い物(生麺手打ち、ようするに打ち粉たっぷり)!

……愛情深くて、節約好きな嫁さんの情熱が明後日の方向に暴走してたよ
今は説得して、俺も節約に協力することで旨いうどんを食わせて貰ってる


646: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 16:25:10
>>642
おまいが簡単なレシピで料理してみるがよろし。
時間かかる(1時間以上)かもしれないが、レシピに忠実にやってみそ
レシピ通りだとちょっと塩辛いモノが多いかも知れないが、初めてならキッチリ
手順を守ってやるが吉。 調味料も計って小皿に用意してからチャレンジ

>>645の言ってることは正論


640: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 16:00:48
無駄に深いなメシマズ道


641: 名無しさん@お腹いっぱい。: 2008/01/21(月) 16:03:06
>>640
無駄にひと手間ふた手間かけてるからな


元スレ:【嫁の親切】嫁のメシがまずい 72皿目【夫の毒物】
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1200335945/


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